Manteniendo presionada la tecla SHIFT, haz click con el botón derecho sobre el fichero hosts y selecciona Abrir con.... Al poco tiempo aparecerá una ventana en la que podrás elegir el programa con el que abrir el fichero, debes seleccionar "Bloc de notas" (Asegúrate de que la opción Utilizar siempre este programa para abrir estos archivos esté desmarcada).

Si al abrirlo te es dificil ver su contenido, repite la operación anterior pero seleccionando "Wordpad" en lugar de "Bloc de notas".

Saludos.